Receitas - Panquecas americanas (sem leite -Gracie Diet)

 A receita que trago hoje é uma alteração a receita das típicas panquecas americanas, que normalmente estão cheias de açúcar.. Digamos que esta é uma versão mais saudável, sem açúcar e sem leite.

Ingredientes:

- 1 chávena e 1/4 de farinha de trigo sem fermento;

- 3 colheres de chá de fermento em pó;

- 1/2 colher de chá de sal;

- 1/2 chávena de água;

- 2 ovos;

- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional).

 

 

Começamos por misturar todos os ingredientes secos (sal, farinha e fermento) numa taça. Acrescentamos a água aos poucos, mexendo sempre, e por último os ovos e a baunilha. Continuamos a mexer até ficar com uma consistência homogénea.

 

Numa frigideira anti-aderente, em lume brando, deitamos uma concha da nossa mistura. Quando as bordas da panqueca começarem a ficar acastanhadas, com o auxílio de uma espátula viramos e deixamos cozer durante mais 20 a 30 segundos.

 

 

Desta forma temos um pequeno-almoço ou até mesmo um lanche diferente! Bon apetit

Exercício Físico em Casa II

Quando se trata da nossa saúde existe sempre uma desculpa. Isto nunca devia de acontecer.. A nossa saúde mental depende da nossa saúde física. Se não estamos bem com nós mesmos, não estamos bem com ninguém.

As desculpas que mais damos sobre a atividade física é a falta de tempo/disponibilidade. Ou é porque pagar mensalidades num ginásio é muito caro ou é porque o ginásio é longe e perdemos muito tempo a nos deslocarmos para a frente e para trás.. Uma das soluções seria fazer o exercício físico em casa, mas.. o que fazer?

 

Trago hoje para vocês alguns exemplos de exercícios para se fazer em casa, sem necessitarem de material como pesos e bolas...



40 abdominais - "joelho ao cotovelo".      30 elevação das pernas 45º (alternando as pernas).               30 tesouras



40 abdominais simples.                          30 elevações das pernas.                      30 abdominais laterais           

50 "escalando montanhas"                30 flexões de início de pé



40 pontapés laterais e socos (alternando as pernas e os braços)

 

Entre cada exercício devemos fazer uma pequena pausa de 20 a 30 segundos.

Repetir cada exercício 3x.

 Estes exercícios ajudam a nível dos abdominais, para completar devemos sempre treinar um pouco de "cardio", para isso basta adicionar 15 a 20 minutos de corrida.

Receitas - Salmão no forno (Gracie Diet)

Esta é a receita que postei ontem no Instagram. Para quem não sabe, criei um Instagram aonde vou postando fotos das refeições que faço e eventualmente irei postar fotos do "antes e depois" da minha perda de peso, quando começar a ver mais resultados.. Posso dizer-vos que já começo a notar pequenas diferenças em apenas uma semana. Demos início a nossa dieta (eu e o meu namorado) a 31 de Maio (Terça-Feira). No início desta semana, eu pesei-me e emagreci 700 gramas, enquanto que ele emagreceu 2 quilos e 200 gramas. Sim, eu escrevi bem 2 quilos. Metabolismo bonzinho.. Em termos de exercício físico, na semana passada só consegui fazer alguns exercícios em casa.. nada de mais, durante dois dias.. Já o meu namorado foi jogar futebol durante duas horinhas um dia da semana.. mas para ele já foi o suficiente para lhe acelerar o metabolismo.

 

Voltando ao objetivo deste post, esta receita pertence à mãe do meu namorado que faz este peixinho maravilhoso, normalmente acompanhado com batatas assadas e salada. Esta receita é extremamente simples!

 

Ingredientes (para duas pessoas):

- Duas postas de Salmão

- Orégãos

- Meia cebola

- Azeite

- Sal grosso

- 2 Dentes de alho

 

Para começar precisamos de uma folha de papel de alumínio, que servirá de base para o salmão. Cada posta de salmão será assada individualmente. Nessa folha colocamos a cebola em rodelas com a posta de salmão, temperada com o sal, orégãos e um dente de alho esmagado, por cima da cebola. Pomos um fio de azeite por cima do salmão e fechamos a folha de alumínio, de forma a que o salmão fique todo tapado. Pomos no forno a 180º C durante 15/20 minutos.

 

 

Na minha refeição de ontem acompanhei com arroz branco e brócolos, couve-flor e cenoura.

Espero que gostem! 

 

Receitas - Wrap de Peito de Perú (Gracie Diet)

Hoje trago-vos uma receita que experimentei há alguns dias. Como vocês já sabem alterei muita coisa na minha alimentação, mas devo dizer que me sinto muito bem com estas escolhas!

 

Este wrap de peito de perú encontra-se dentro dos princípios da Dieta Gracie, sei que se vocês experimentarem também vão gostar!

 

Ingredientes:

- 2 wraps de trigo

- 200 grs de Peito de Perú

- 2 ou 3 folhas de alface

- 3 cogumelos frescos

- 1/4 cebola roxa

- Azeite

- Alho picado

- Sal grosso

- Orégãos

 

Para começar, limpamos os cogumelos (não devem ser lavados em água corrente, uma vez que absorvem água. Para limpar, utilizamos papel absorvente humedecido) e salteamos os cogumelos em azeite, numa frigideira, até que fiquem alourados. De seguida lavamos e picamos a alface e a cebola, deixamos de parte. Para preparar o peito de perú, aquecemos uma frigideira com azeite, e colocamos os bifes de perú inteiros e temperados com alho picado, sal grosso e orégãos.

Para finalizar, e este passo deve ser sempre o último, numa frigideira limpa (sem gordura) colocamos o wrap a aquecer durante aprox. 10 segundos, viramos e deixamos por mais 10 segundos.
 

 

 

Para enrolar o wrap colocamos o mesmo aberto num prato grande e pomos cerca de metade do peito de perú, já fatiado, no centro do wrap. Colocamos por cima do mesmo os cogumelos, a alface e a cebola e temperamos com sal e azeite. Agarramos na ponta de baixo do wrap e levamos até ao meio, de forma a cobrir o recheio. Dobramos as laterais para o centro e enrolamos o wrap de forma a que esta parte fique virada para baixo. Repetimos o mesmo processo para o outro wrap.

 

 

 

 

Segundo a Dieta Gracie, o peito de perú. a alface, os cogumelos, a cebola roxa, o alho, o azeite e os orégãos pertencem todos ao grupo A, e por isso combinam entre si e com um alimento do grupo B. O wrap de trigo sendo amido pertence ao grupo B, ou seja não combina com outros amidos. Estas combinações de alimentos evitam a fermentação e a acidez do sangue.

 

 

Prontinho, Bon Appetit!

Um novo capítulo - Alimentação Saudável

Sou daquelas pessoas que começa dietas e desiste sempre a meio..

Sim, gosto de doces.. principalmente chocolates, mas devia começar a gostar mais de mim.

A minha saúde não está nas melhores condições.. estou com um peso muito acima do que devia ter para a minha estatura, tenho colesterol alto, e uma série de coisas.. Tenho 24 anos e já tenho muitos problemas de saúde.. preciso mudar pela minha saúde, pelo meu futuro.

O Jiu-Jitsu Brasileiro é, para além de uma arte marcial, uma filosofia de vida. Criado pela Família Gracie, particularmente pelo Grande Mestre Hélio Gracie foi adaptado do Jiu-Jitsu Japonês, sendo conhecido como Gracie Jiu-Jitsu. Há 69 anos que a Família Gracie utiliza um segredo na sua alimentação. Esse segredo foi partilhado em 2012, pelo Mestre Rorion Gracie. A Dieta Gracie consiste na conjugação de alimentos, de forma a evitar a fermentação e a acidez no sangue.

 

Um dos princípios desta dieta define um intervalo entre as refeições de, no mínimo, 4 horas e meia.

Isto faz com que deixemos de fazer os nossos "lanchinhos", sendo que na próxima refeição estaremos com o estômago completamente vazio. Se tivermos fome no intervalo das refeições podemos sempre ir bebendo água, que vamos aguentando mais um pouquinho até a próxima refeição.
Para além das combinações de alimentos, temos que evitar de comer alimentos processados, açúcares e fritos. Sei que parece difícil, mas só custa nos primeiros dias.


Existem 5 grupos de alimentos que definem as combinações, sendo eles:

 

 

Sei que parece muito complicado de se fazer, mas a verdade é que já estou a experimentar esta dieta há alguns dias e não podia estar a gostar mais! Sinto-me com mais energia, mais leve.

 

Esta dieta serve para quem quer ter um estilo de vida saudável, mas claro que em conjunto com exercício físico, esta permite uma perda de peso significativa.

Como sugerido no livro, A Dieta Gracie, para aqueles que querem perder peso, devem iniciar com uma refeição de fruta uma vez por semana, passando, a uma vez por dia.

 

Exemplo de uma refeição:

- 3 bananas

- 1 colher de sopa de queijo fresco

 

 

 

 Quem quer experimentar?