O que é Pescatarianismo?/What's pescaterianism?

[PT]
Como já tinha referido anteriormente aqui no blog, eu e o ❤ decidimos alterar um pouco mais a nossa alimentação, para torná-la um pouco mais saudável.
A alteração mais recente que fizemos foi eliminar carnes das nossas refeições.

Costumavamos comer frango e perú com alguma frequência. No entanto, chegamos a conclusão que se tentarmos alterar a ingestão de carne, podemos ajudar a melhorar a nossa saúde. Deixamos de consumir, também, gemas de ovos por terem elevados níveis de colesterol.

Pescatarianismo é um tipo de alimentação parecido ao vegetarianismo, com a excepção do consumo de peixe. Nós mantemos a nossa alimentação pela Dieta Gracie, comendo em intervalos de 4 horas e meia, mas não consumimos carne. Aumentamos a ingestão de peixe e mantivemos a ingestão de claras de ovos e queijos.

DIFERENÇAS:
Depois de um mês sem consumir carne, noto que fico com um pouco mais de fome. Antes fazia duas refeições por dia, atualmente costumo fazer três refeições, sendo que uma delas é uma pequena refeição de fruta.

Como deixamos de ingerir carne, demos um pouco mais de atenção à nossa ingestão de proteínas. Comemos peixe uma ou duas vezes por semana e, normalmente, fazemos uma refeição com claras de ovos por dia (aproximadamente 150 ml para mim e 150 ml para o ❤). Acrescentamos 50 grs de caju ou nozes às nossas refeições, por serem uma fonte de proteína e gordura saudável.

Em termos de energia, não noto quase diferença. É normal que ande um pouco mais cansada mas isso também está relacionado com o facto de estar a trabalhar mais horas. A minha solução é tentar dormir pelo menos 8h por noite.

Sobre a perda de peso, essa mantém-se. Continuo a emagrecer 700 grs a 1 kg por semana (mais ou menos). A roupa está cada vez mais larga, mas nada de exageros. Enquanto me sentir bem vou continuar. Não como pouco, antes pelo contrário. Tanto eu como o ❤ costumamos fazer refeições bastante completas. Ocasionalmente fazemos uma refeição de fruta, mas em grande quantidade.
Já o ❤ continua a emagrecer bastante. Ele treina mais duas vezes por semana que eu (costuma jogar umas horinhas de futebol) e isso tem-lhe aumentado bastante o metabolismo - neste momento o peso dele está a rondar os 94/95 kg.

Uma alimentação considerada saudável tem muito que se lhe diga. Há sempre opiniões diferentes acerca destes assuntos. Eu experimentei a Dieta Gracie e me senti bem a fazê-la por isso continuo. Com o Pescatarianismo é o mesmo, enquanto me sentir bem a comer desta forma vou continuar. Acho que é tudo uma questão de hábito e sentir-se bem consigo mesmo.

Salmão grelhado com queijo fresco derretido e manjericão

[EN]

I had already mentioned here in the blog that my ❤ and I decided to change our diet. The recent change we made was stop eating meat.

We used to eat chicken and turkey in almost every meal. But we realized that if we stopped eating meat we could actually improve our health. We also stopped eating egg yolk because it contains high levels of colesterol. 

Pescaterianism is similar to vegetarianism although we do eat fish. We keep on eating through the Gracie Diet, doing intervals of at least four and a half hours between meals, but we no longer eat meat. 

We eat fish more often, and we also eat more egg whites and cheese.

DIFFERENCES:

After one month without eating meat I can say that I feel hungrier. I used to eat two meals every day and now I eat mostly three meals. One of them is a small fruit meal. 

Since we stopped eating meat we started paying more attention in our protein intake. We eat fish once or twice a week and we eat at least one meal with 150 ml of egg whites (for each one of us). We also added 50 gr of walnuts or cashews into our meals because it's a good protein and healthy fat source.

In terms of energy I don't feel a big difference. I feel a little bit more tired than usual but that's probably because of my work hours increase. The only thing I can do is try to sleep 8 hours every night.

About our weight loss, it is still working. I keep on losing 700 gr to 1 kg every week. My clothes are bigger but not to much. 

As long as I keep feeling good I'm going to continue this diet. I don't eat small meals, I actually eat large meals and don't feel hungry at all after eating them. Occasionally we eat a large fruit meal.

My ❤ keeps on losing weight too. He trains two more times a week than I do (he usually plays a couple of hours of football) and that has increased his metabolism - his weight is 94/95 kg. 

Healthy eating is a difficult subject with many options. I tried the Gracie Diet and it worked for me, I feel good doing it so I'll keep going. With pescaterianism is the same thing, for now I'm enjoying it so I'll keep doing it. I believe it is all about making a habit out of it and feeling good about ourselves. 

Receitas - Pizza caseira com mozzarela fresca e cogumelos (Gracie Diet - Pescatarian Diet)/ Recipes - homemade pizza with mushrooms and fresh mozzarella cheese

[PT]
Cá está a receita da pizza caseira que fiz esta semana, muito fácil e deliciosa! É muito simples de se preparar, demora cerca de 50 minutos a uma hora a preparar tudo.
Os ingredientes para esta massa é suficiente para 2 pizzas!

Ingredientes para a massa:
- 1 e 1/2 chávena de água morna
- 7 gr de fermento de padeiro
- 4 chávenas de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 chávena de azeite

Ingredientes para o recheio:
- 600 gr de queijo mozzarela fresco
- 150 gr de queijo fresco para barrar
- manjericão fresco a gosto
- sal marinho a gosto
- azeite
- 150 gr de cogumelos frescos
- oregãos a gosto
- polpa de tomate
- alho em pó a gosto

Começamos por juntar o fermento à água morna numa taça e deixamos repousar por 5 minutos ou até começar a espumar.
Numa taça grande, juntamos a farinha e o sal. Acrescentamos a água morna com o fermento e misturamos com as mãos. Acrescentamos o azeite e voltamos a misturar.
Colocamos um pouco de farinha na bancada, colocamos a massa e vamos amassando e misturando com as mãos por 10 minutos, até que fique macia.
Untamos uma taça com azeite e colocamos a nossa massa. Tapamos com película aderente e deixamos repousar num local seco e morno por 30 minutos ou até que a massa fique com o dobro do tamanho.

Pré aquecemos o forno a 180º C.
Numa panela juntamos a polpa de tomate e três colheres de sopa de água. Temperamos com o sal marinho, o alho picado e o manjericão a gosto. Levamos a lume brando por 3 minutos, mexendo sempre, sem ferver.

Retiramos a nossa massa da taça e colocamos na bancada com farinha. Utilizando um rolo de cozinha, esticamos metade da massa de forma a que caiba no tabuleiro. Se tiverem dois tabuleiros podem esticar ambas as metades da massa.
Untamos o tabuleiro com azeite e colocamos a massa esticada. Com o auxílio de um garfo, fazemos furinhos por toda a massa para não criar bolhas de ar durante a cozedura e espalhamos o molho de tomate.

O queijo mozzarela fresco é um queijo bastante aguado e por isso precisamos de escorrê-lo muito bem. Depois de escorrido, partimos em pedacinhos pequenos e espalhamos pela massa. Eu utilizo 300 gr de queijo mozzarela fresco para cada pizza. Colocamos pequenas quantias de queijo fresco para barrar espalhado pela pizza.
Lavamos e cortamos os cogumelos em tiras finas. Acrescentamos por cima do queijo mozzarela.
Cobrimos a pizza com orégãos e acrescentamos algumas folhas de manjericão fresco. Levamos ao forno por aproximadamente 15 minutos.

[EN]
Here it is! The recipe of the pizza I made this past week, so easy and delicious! It's really simple to make, and it takes about 50 minutes to one hour to be ready!
The ingredients for this dough are enough for 2 whole pizzas.

Ingredients for the dough:
- 1 and 1/2 cup of warm water
- 7 grs of yest
- 4 cups of all purpose flour
- 1 teaspoon of salt
- 1/4 cup of olive oil

Toppings:
- 600 grs of fresh mozzarella
- 150 grs of fresh cream cheese
- fresh basil
- sea salt
- olive oil
- 150 grs of fresh mushrooms
- oregano
- tomato paste
- garlic powder

We start by mixing the yeast and the warm water in a bowl and leave it to rest for 5 minutes or until foamy.
In a large bowl we mix the flour and the salt. And then we add the water with the yeast and mix it with our hands.
Then we add the olive oil and keep mixing it. When the dough is smooth, spread some olive oil in the surface of the bowl and put the dough in it. Cover it with plastic wraper and leave it to rise for 30 minutes or until the dough doubles the size.

Pre heat the oven at 180°C.
In a small pan add the tomato paste and three tablespoons of water. Season it with sea salt, garlic powder, and basil. Keep it in low heat for 3 minutes, mixing all the time so it doesn't boil!

Remove the dough from the bowl and put it in a surface covered with flour.
Stretch half of the dough, making it thin. If you have two oven trays you can make the other half of the dough now or save it for later. Don't forget to put some olive oil in the tray so it won't stick. Use a fork to make some holes in the dough so it doesn't bubble up while cooking. Spread the tomato sauce over the dough.

The mozzarella cheese is really watery so we to drain it. Then cut it into really small pieces and spread it all over the dough. I use 300 gr of fresh mozzarella for each pizza but you can use more of you like. I also used small amounts of fresh cream cheese.
Wash and cut the mushrooms into thin slices. Add on top of the cheese.
Spread some oregano and some fresh basil leafs on the pizza. Put in the oven for 15 minutes.

Hope you guys enjoy this pizza recipe as much as we did ❤

5 truques para ajudar a emagrecer

Não existe coisa de emagrecer rápido, quanto mais depressa perdermos peso, mais depressa voltamos a ganhá-lo. No entanto, a adoção de hábitos saudáveis pode ajudar a emagrecer e a manter a perda de peso.
Deixo-vos aqui alguns truques que utilizo e que podem vos ajudar a perder peso.

1. Evitar snacks entre as refeições
Se nos alimentarmos corretamente, raramente devemos ter fome depois de uma refeição. Mas se tivermos, devemos evitar fazer snacks e beber um copo de água, pois ajuda a saciar a fome.

2. Evitar alimentos fritos
Os alimentos fritos contribuem para doenças cardiovasculares como a hipertensão arterial, aumentam os níveis de colesterol e outras tantas situações que só nos prejudicam. Sim sabem bem, mas fazem-nos mesmo mal!

3. Evitar sobremesas
As sobremesas apesar de saborosas estão cheias de açúcar. Devemos evitá-las sempre. Se depois de comer continuar com fome, é preferível repetir mais um pouco da mesma refeição do que comer uma sobremesa.

4. Evitar refrigerantes
Os light e os zeros estão cheios de adoçantes que nos fazem tão mal quanto o açúcar do refrigerante dito "normal". Também têm mais sódio.
O seu açúcar provoca um efeito viciante nos nossos organismos. Para além de aumentar a retenção de líquidos e contribuir para o aumento de peso e hipertensão arterial.

5. Consumir muita água
O consumo de água contribui para um organismo mais saudável. Para além de aliviar a fatiga e eliminar as toxinas, também ajuda na digestão e aumenta o metabolismo. 
Contribui para a perda de peso através da eliminação de sub produtos da gordura.
É um dos aspetos mais importantes no processo de emagrecimento.

Antes mesmo de começarmos esta nossa jornada saudável, utilizamos alguns destes truques. Foi assim que emagreci os meus primeiros 5kg destes 20kg! Era mesmo o que eu precisava para me incentivar a adoptar um estilo de vida mais saudável!! 😊

NOS Alive 2017 - Foo Fighters - Como fui de borla ao NOS Alive!

Hoje quero vos falar sobre o concerto dos Foo Fighters que decorreu no NOS Alive na sexta-feira dia 7 de Julho.

Aqueles que me conhecem sabem que sou daquelas pessoas que houve muito rock. Pois bem, os Foo Fighters são a minha banda favorita, de há muitos anos. Sempre achei que as suas músicas tinham muito significado e adoro os seus vídeoclips cheios de comédia.

No final do ano passado, eu e o ❤ conversamos sobre a possibilidade de assistir concertos este ano, uma vez que estamos a viver no Continente e temos uma maior facilidade em nos deslocar à capital.

Poucos dias depois de tomarmos essa decisão, foi anunciado a vinda dos Foo Fighters ao NOS Alive. Claro que fiquei super entusiasmada e como tinha começado a trabalhar a pouco tempo pensei logo que assim que recebesse o meu salário ia comprar os bilhetes. Infelizmente, o trabalho em que eu estava acabou sendo apenas para reforço de Natal, e sem a garantia de trabalho eu não ia gastar 120 euros em bilhetes para um concerto 😞

Quando consegui o trabalho que estou atualmente, e finalmente tinha o dinheiro para comprar os bilhetes, estava esgotado! Fiquei tão triste, mas pensei em começar a guardar dinheiro para o próximo concerto, nem que tivesse que viajar algures pela Europa para ver a minha banda favorita!

Há quatro semanas andava eu a ver o newsfeed do Facebook, quando me apareceu um anúncio da PRIMOR, sobre um passatempo para ganhar um bilhete duplo para o NOS Alive. Depois de uma lida no regulamento decidi que ia tentar participar. Parecia simples, tinhamos de comprar duas embalagens de um produto da PRIMOR, criar um lanche e enviar uma foto. Mas como estavamos para viajar nesses dias, decidimos que iamos fazer o lanche na Ilha.
Como referi no post sobre o Seminário do Mestre Royce Gracie (aqui) as férias foram curtas e passaram tão rápido que acabamos fazendo o lanche no último dia do passatempo. Mas digam lá se não ficou com um aspecto apetitoso?!

Fizemos algo que costumamos fazer todas as semanas cá em casa. Um wrap de trigo integral, com alface, queijo fresco para barrar derretido, abacate, sementes de sésamo e acrescentamos fiambre de frango no forno de lenha da PRIMOR, digo-vos já que ficou delicioso!

Pois bem, dois dias depois saía o resultado e depois de horas a atualizar o newsfeed do Facebook da PRIMOR, descobri que ganhei o passatempo! Quando já tinha me mentalizado que não ia ser este ano que ia ver a minha banda favorita heis que tive um pouco de sorte (ou muita) e ganhei o bilhete duplo para o dia 7 de Julho!! 😆

Depois de pedido folga no trabalho e arranjado um lugarzinho para passar a noite, (obrigada Asghany pela hospitalidade!) fomos passar dois dias a Lisboa 😊

Com tudo a correr a nosso favor, desde os bilhetes para o concerto e o jantar oferecido pela PRIMOR, à nossa sorte nos transportes públicos, lá fomos nós para uma noite inesquecível.
Sim, tivemos muita sorte. Paramos o carro no estacionamento da gare do oriente e fomos de metro até ao cais do Sodré. Inicialmente íamos de comboio para o recinto, mas a fila de pessoas para comprar os bilhetes era tão grande que desistimos dessa ideia (íamos demorar pelo menos hora e meia só para comprar os bilhetes). Se calhar era mais simples apanhar um táxi ou mesmo um tuk tuk. Mas quando íamos a caminhar heis que um rapaz nos pergunta se queremos ir até ao recinto por 20 euros. 20 euros é muita comida que podemos comprar! Nem pensar que íamos gastar tanto para atravessar uma avenida. 

Atravessamos a rua e fomos para a paragem de autocarro, algum deles havia de atravessar a avenida. Quando nos apareceu o elétrico, que ia direto para Algés. Nunca tinha andado num elétrico, e quando entramos fomos em direção à máquina para comprar os bilhetes. Para a nossa sorte, a máquina não funcionava! Lá fomos nós de borla 😜

Bem, eu sou suspeita ao falar nisto porque os Foo Fighters são a minha banda favorita desde o ensino básico 😁 mas a noite de 7 de Julho foi absolutamente incrível! Nunca pensei que iria me divertir tanto.

Vimos muitas reclamações sobre o primeiro dia do festival e as filas de espera para entrar e para a casa de banho. Não sei bem se alteraram algo, mas quando fomos entrar foi super rápido! Nem dez minutos à espera na fila da entrada. Demos uma voltinha para conhecer o recinto e fomos logo para a fila da barraca da PRIMOR para jantar. Sim, já tinhamos começado a nossa alimentação pescatariana, mas lá abrimos excepção para uma deliciosa sandes de fiambre de perú - afinal não se deve recusar uma oferta 😛

Depois de algumas horas à espera, algumas músicas dos The Kills e dos The Cult (uma banda muito porreira que desconhecia) lá entraram em palco os mais aguardados da noite - pelo menos por mim.

Estavamos mais ou menos a meio do público, a uns 400 metros do palco quando um estrondo na guitarra introduziu All My Life no silêncio que se fazia. Tamanha ansiedade era a minha que mal reconheci a música, fiquei arrepiada e lágrimas escorriam pelo meu rosto.
Senti-me uma criança na Véspera de Natal, euforicamente a abrir uma prenda. E que rica prenda!

A intensidade das músicas e a imensidão de pessoas era tanta, que depois da quinta ou sexta música tivemos que nos deslocar mais para trás no público, para ter algum espacinho para respirar. Afinal, estavam presentes mais de 55 mil pessoas no segundo dia do festival. Nunca tinha visto tanta gente junta!
E foi assim que passamos o resto das duas horas e meia de concerto, a dançar e a pular no fundo do público. Adorei! Cantei tanto que depois de uma meia hora já tinha a garganta a doer!

Foi das noites mais divertidas da minha vida! Uma banda de rock que não alterou o seu estilo com o passar dos anos, mantiveram-se honestos a si próprios e por isso mantiveram muitos fãs. Inclusive eu e o ❤. Diga-se de passagem que o Dave Grohl é um verdadeiro entertainer. A sua interação com o público é absolutamente incrível!  

Com a voz rouca, mas muita vontade de continuar a cantar, despedi-me daquele momento intenso e daquela euforia toda.
Espero poder repetir em breve. Com a mesma companhia! Obrigada babe, por aguentares aquelas horas todas só para concretizar um sonho meu..

14 meses de alimentação saudável - antes e depois (Pescatarian Diet)

É hora de actualizar!
Continuamos a fazer a nossa alimentação saudável através da Dieta Gracie, no entanto fizemos uma decisão importante para a nossa saúde.
Como já vos tinha dito anteriormente, eu tenho colesterol alto. E desde que emagreci estes 20kgs (sim, já lá vão vinte!) o meu colesterol diminuiu mas continua acima do valor normal (240).

Para diminuir estes valores e melhorar a nossa saúde em geral decidimos alterar algumas coisinhas na nossa dieta.
Não sei se conhecem o que é pescaterian. É parecido ao vegetarianismo, mas também comemos lacticínios, ovos e peixe. Isso significa que deixamos de comer carne. Bem, já não comíamos carne vermelha há algum tempo, e carne de porco então nem se fala. Mas a verdade é que comíamos muitos ovos e frango nas nossas refeições.
A gema de ovo é muito rica em colesterol. Então para diminuir o meu, deixamos de comer a gema, passando a comer apenas a clara. E o frango? Bem, hoje em dia as galinhas são criadas com muitas hormonas para crescerem bastante. Desta maneira evitamos o consumo destas hormonas.

Queremos ver as diferenças de uma alimentação sem carne. E por isso adoptamos esta nova alimentação, mantendo a Dieta Gracie. Aqui pelo blog vão aparecer mais receitas de peixe e claras de ovo 😉

Voltando ao tema deste post, eu e o ❤ pesámo-nos a semana passada. Fica aqui a atualização da nossa jornada saudável 😄

Cliquem nas fotos para verem em tamanho original 😄