Projeto Novo/New Project

[PT]
Aqueles que me seguem no facebook, já devem ter visto estas três novidades do blog.
Quem não me segue, não esqueçam de o fazer e também de me seguir no instagram, onde posto diariamente as minhas refeições, entre outras coisas.

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Instagram: https://www.instagram.com/theburgundycolor/

Passando as novidades:
A primeira novidade, - ainda não está totalmente inserida no blog - os posts do blog serão escritos em português e, também, em inglês. Isto permitirá atingir um público alvo maior e ajudará no crescimento do blog.
A segunda novidade, irei incluir nos posts do blog desenhos da minha autoria, que quero partilhar convosco. Tratam-se de desenhos que costumo fazer para passar o tempo, mas que pretendo me dedicar mais um pouco e aperfeiçoar técnicas.
A terceira novidade é a criação de um Patreon, para quem não conhece o patreon é um site que permite a partilha de diversas coisas, dando acesso a criações diferentes e permitindo que qualquer pessoa ajude, financeiramente, o criador.

O patreon que eu criei tem exatamente esse intuito. Como explico no site, que vocês podem aceder através do link: https://www.patreon.com/theburgundycolor criei este patreon para me ajudar a dedicar mais tempo ao desenho e aperfeiçoar os meus traços. Também pretendo, futuramente, utilizar os meus desenhos e estampar em t-shirts e outros têxteis, através da técnica de serigrafia.
Se vocês quiserem ajudar, acedam ao site e sigam as indicações do mesmo.

Ficam aqui dois desenhos meus que já se encontram publicados no patreon e no facebook.
Espero que gostem!

Nissan Skyline GT-R - meu primeiro desenho de carros



Desenho étnico

 



 

[EN]
Those of you that follow me on Facebook, you already now this three news from my blog.
Those of you who don't follow, you should do it and also follow me in Instagram where I share, daily, my meals and other things that I enjoy.

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The news are:
First, and this one is not tottaly implemented in the blog yet (but soon will be), the posts will be written in both portuguese and english. This will allow me to reach a bigger audience and it will help the blog grow.
Second, I will post my drawings in the blog. They are drawings that I make to pass the time, but I want dedicate more time into it and  I wish to improve my skills.
Third, I created a patreon. For those of you who don't know, patreon is a website that allows people to share all sort of things, granting you access to different criations and allowing anybody who wants, to help the creator financially.
The patreon I created is for that purpose. I explained in the website, that you can access through this link: https://www.patreon.com/theburgundycolor I created this patreon to help me put more time into drawing and improve. I also want to, in the future, create t-shirts and other things with my drawings through screen printing.
If youy want to help, you can access the website and follow the instructions.

These are two drawings I made, they are already on patreon and facebook.
I hope you guys enjoy it!



Receitas - Crepes recheados com fiambre de frango e queijo (Dieta Gracie)

Boa tarde pessoal!
A receita de hoje é simples, até para quem não gosta de cozinhar 😀

Demora cerca de 20 a 30 minutos a preparar e os ingredientes necessários, para 2/3 pessoas, são:
- 1 chávena de água;
- 1 chávena de farinha de trigo sem fermento;
- 1 colher de chá de sal (rasa);
- 2 ovos;
- 8 fatias de fiambre de frango (grossas);
- 250 gr de queijo mozzarela ralado (ou outro queijo a escolha);
- 4 fatias de queijo cheddar (opcional)
- orégãos

Para começar, batemos levemente os ovos numa taça média. Juntamos a farinha, aos poucos, mexendo sempre. Adicionamos a água e o sal e mexemos até obter uma mistura homogénea.
Numa frigideira pré-aquecida e untada com azeite, vertemos uma concha da mistura e espalhamos de forma a cobrir o fundo da frigideira e formar um crepe fininho.
Repetir processo para a restante massa (aproximadamente 8 crepes).
Rechear os crepes individualmente, com uma fatia de fiambre, queijo mozzarela a gosto e meia fatia de cheddar. Temperar com orégãos.

Fechar os crepes, juntando as pontas laterais ao centro e enrolando. Repetir o processo com os crepes restantes.
Levar os crepes em lume alto, numa frigideira untada com azeite e dourar por aproximadamente 20 segundos de cada lado.

Servir quente.

7 meses de alimentação saudável - antes e depois

Bom dia gente!
Aqueles que me conhecem a mais tempo sabem que em Janeiro do ano passado atingi o meu peso máximo de 86 kg. Sentia-me uma bosta (desculpem o termo), não queria fazer nada. Passava o meu tempo livre no sofá, a comer porcarias. De dois em dois dias, mais ou menos, fazia um bolo e claro, comia-o. Comia, também, chocolates quase todos os dias. Não sei bem como cheguei a esse ponto, sei que foi ao longo de dois anos e não notei muita diferença. Claro que muitas das minhas roupas deixaram de servir, mas nunca pensei que estivesse tão pesada.

Mas, como vocês já sabem, vi-me obrigada a andar a pé todos os dias e comecei a ver o número na balança a descer. Aos poucos fui cortando nos bolos e nos fritos, mas continuava a comer os meus chocolates. Em Junho, com 81 kg, apercebi-me que a minha alimentação estava a atrasar muito o meu processo de emagrecimento. Foi aí que eu e o ❤, decidimos experimentar a Dieta Gracie (cliquem aqui para saberem mais sobre esta dieta). Foi a melhor coisa que fizemos, o peso continuou a descer e cada vez mais!

Como disse anteriormente, esta dieta não é fácil de se fazer, mas habitua-se rapidamente.
Desde que comecei esta alimentação mais organizada, emagreci cerca de 9kg. Pretendo continuar, principalmente pela diversão de combinar receitas e experimentar pratos novos. Acima de tudo, sinto-me mais saudável e com mais energia.

Relativamente ao mês de Agosto e Setembro, noto alguma diferença negativa, por ser a altura em que estava a treinar Jiu-Jitsu Brasileiro.
Neste momento o que me faz mais falta é praticar exercício físico, por isso pretendo voltar aos meus treinos de cardio e força em casa.
Sim, continuo a emagrecer mas noto menos definição muscular.
Ficam aqui as minhas fotos do antes e depois, nestes últimos 7 meses. Atualmente estou a pesar 72,100 kg (pelo menos penso que ainda estou com este peso, a última vez que me pesei foi antes do Natal).
Em breve, a comparação da alimentação saudável aliada ao exercício físico!

Receitas - Cheesecake de Chocolate Branco (19 gr de açúcar por 100gr)

Hoje quero partilhar convosco a minha receita de cheesecake que fiz esta véspera de fim de ano.
Já fiz este doce algumas vezes, mas alterei um pouco a minha última receita.
Esta receita é mais saudável, quase que fit, só tem 19 gr de açúcar por 100 gr de cheesecake.

Para preparar esta receita é necessária uma forma de base removível e alguns ingredientes. Sendo eles:
- 180 a 200 gr de Bolacha Maria
- 80 a 100 gr de margarina derretida
- 400 gr de queijo fresco para barrar (tipo Philadelphia)
- 3 ovos
- sal q.b.
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 200 gr de chocolate branco
- 100 gr de coco ralado ou uma barra de chocolate de leite

 Para começar aquecemos o forno a 180º C. Trituramos a bolacha maria, com o auxílio de um processador de comida. Derretemos a margarina, colocando-a no microondas por alguns segundos e juntamos à bolacha, numa taça. Modelamos a bolacha e transferimos para a forma de base amovível. Deixamos arrefecer.

Noutra taça, batemos o queijo e acrescentamos os ovos um a um, mexendo sempre. Adicionamos uma pitada de sal e mexemos novamente. Aromatizamos com a essência de baunilha e mexemos até obtermos um creme liso.
Derretemos o chocolate em banho-maria. Acrescentamos à mistura e mexemos até obtermos um mistura homogénea.

Colocamos o conteúdo na forma e levamos ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Com um palito, verificamos se o cheesecake está cozido (colocamos um palito no meio do cheesecake e retiramos logo de seguida, se o palito estiver limpo o cheesecake está pronto).

Deixamos arrefecer por 10 minutos. Cobrimos com o coco ralado ou com raspas de chocolate. Deixar no frigorífico pelo menos por duas horas antes de servir.

 

Receitas - Picanha no forno

O post de hoje é uma receita para os amantes de carne. Eu adoro picanha, principalmente nos rodízios mas para fazer em casa precisamos de um churrasco, o que é mais complicado de arranjar. Ou então está muito frio para estar na rua a cozinhar.

A solução é fazer a picanha no forno. Eu prefiro utilizar picanha da América do Sul (Brasil, Uruguay, Argentina) porque acho que é mais saborosa e tem uma camada de gordura mais grossa.

Para preparar a picanha só é necessário sal grosso. Pomos a peça de picanha, numa forma, com a gordura virada para cima e cobrimos com uma camada de sal (não tenham medo de colocar o sal, sejam generosos). Como a carne perde muita gordura no processo de cozedura, prefiro colocar uma folha de papel vegetal por baixo para que não a forma não fique gordurenta.

Levamos ao forno, pré-aquecido a 230º C, por aproximadamente 15 a 20 minutos. O tempo de cozedura varia conforme o gosto pela carne mal ou bem passada. Se tirarmos a picanha do forno, cortarmos e vemos que não está tão bem passada como queríamos, podemos voltar a por no forno por mais alguns minutos até ficar no ponto que queremos.

Eu prefiro a carne mais mal passada porque acho que assim retém mais sabor.
Sirvam quente!

Expectativas para 2017...

Quem me conhece sabe que sou daquelas pessoas que passam a vida a sonhar.. Sim, eu sonho alto e a maior parte das vezes não chego a lado nenhum. Mas, de qualquer forma, tenho muitas expectativas para o ano que começa, e por isso quero partilhar algumas delas convosco..

Espero, em 2017:

- Tirar finalmente a Carta de Condução - sim, eu tenho 24 anos e ainda não tirei a carta, mas não quero prolongar mais, espero tirar ainda este ano.
- Voltar à prática regular de exercício físico - tenho imensas saudades de treinar mas, infelizmente, aonde eu vivo não há academias de Jiu-jitsu Brasileiro por perto. Este ano não há mais desculpas, quero treinar duas a três vezes por semana, mesmo que seja em casa!
- Manter a minha alimentação saudável - este ano que passou, consegui estabelecer um plano alimentar que tem mostrado bons resultados. Graças à prática da Dieta Gracie eu emagreci cerca de 9 quilos, perfazendo um total de 14 quilos desde Janeiro de 2016. Assim, em 2017, espero conseguir manter esta alimentação regular de forma a ter uma vida mais saudável.
- Concluir o meu curso - aqui está algo que quero muito fazer, mas só aparecem obstáculos. Mais uma vez vi-me obrigada a fazer uma pausa na minha licenciatura, mas espero que no ano letivo 2017/2018 finalmente a conclua. Quero muito poder praticar profissionalmente a arte do cuidar humano que é a Enfermagem.

Tenho muitos outros sonhos para concluir, mas neste momento estes são os próximos passos a dar.
Espero, mais uma vez, participar do Seminário do Mestre Royce Gracie e quem sabe, também, ir ao concerto dos Foo Fighters no Nos Alive.
Quero continuar a partilhar convosco as minhas receitas e outras tantas coisas que me fazem feliz!

Quero desejar-vos a todos um Feliz Ano Novo, que os vossos se concretizem ❤

Família Royce Gracie Portugal - Madeira