Alimentos saudáveis que devem fazer parte da nossa despensa

Como já tinha referido anteriormente aqui no blog, uma das melhores maneiras de cumprir uma alimentação saudável é não ter alimentos que não pertencem à nossa dieta, em casa. 

Isso inclui bolachas, chocolates, batatas fritas e tudo aquilo que nos sabe bem e faz muito mal..

Costumo fazer uma compra grande por mês, para alimentos com validade grande e outras duas ou três por semana para alimentos mais frescos. Isto tem facilitado o nosso cumprimento da Dieta.

Achei que devia partilhar aqui convosco alguns alimentos que tenho sempre em casa, principalmente caso esteja com fome e não queira fazer nada de muito elaborado. São maioritariamente alimentos saudáveis que me ajudam a cumprir a minha dieta atual.
Decidi dividí-los em dois grupos, um com alimentos não perecíveis e um com alimentos frescos, para que seja mais fácil organizar a alimentação.

Alimentos não perecíveis (com validade grande):
- arroz branco ou integral
- massas (spaghetti, massa de lasanha, espirais, etc)
- flocos de aveia
- wraps de trigo e integrais
- polpa de tomate (100% tomate)
- trigo bulgur
- brócolos congelados
- couve-flor congelada
- farinha de trigo sem fermento
- azeite
- sal marinho
- orégãos

- alho em pó
- sementes de sésamo

Alimentos frescos:
- ovos
- peito de frango

- peito de perú

- salmão
- legumes e vegetais frescos (alface, cebola, cenoura, pepino, tomate, etc)
- queijos (mozzarella fresca, queijo fresco para barrar, mozzarella ralado)
- fruta fresca (manga, ananás, pêra, maçã, banana, etc)
- pão

- abacate
- maçaroca

Devemos ter sempre em atenção os ingredientes dos alimentos que compramos. Por vezes pensamos que até estamos a comer coisas saudáveis, mas os ingredientes mais comuns em vários alimentos processados, como açúcar e óleo de palma constituem um risco para a nossa saúde. São difíceis de eliminar completamente e estão presentes em coisas simples como bolachas digestivas, por exemplo.
Se não conseguirem deixar de comer alimentos como estes, procurem comprar com pouco açúcar e mais simples possível.

O truque para manter uma alimentação saudável é criar o hábito. Sim, inicialmente é difícil. Principalmente se as pessoas que estão à nossa volta não fazem o mesmo tipo de alimentação que nós fazemos. Mas o corpo habitua-se, hoje em dia consigo estar no trabalho a preparar tartes de nata, croissants e outros doces e mesmo se estiver com fome consigo me controlar e não pensar sequer em comer "porcarias". 

É tudo uma questão de força de vontade ❤

15 alimentos que nos ajudam a manter a hidratação

 Todos sabemos a importância de ingerir água para o nosso organismo. Sabemos que só nos faz bem, a tudo. À pele, ao cabelo, as unhas, a tudo. Com a chegada do verão e as idas à praia, torna-se fácil desidratar. Mas, existem outras formas de consumirmos água sem ser apenas bebendo ao longo do dia.

Deixo-vos aqui uma lista de 15 alimentos que contém muita água na sua constituição e, quando ingeridos ajudam-nos a manter-nos hidratados. São alimentos saudáveis e muito saborosos. Muitos deles podem até servir de snacks na praia :)

- Aipo - contém 95% de água, perfeito para saladas.
- Água de coco - rica em minerais, providencia eletrólitos para o nosso organismo, nutrindo e hidratando.
- Romã - com efeito antioxidante e com ácido elático (presente essencialmente no sumo),  ajuda a proteger a pele dos estragos do Sol.
- Pepino - contém 96% de água, rico em fibras e minerais.
- Melância - contém 92% de água. Os restantes 8% são essencialmente fibra, mineirais e nutrientes. É um alimento fresco, ideal para sobremesas e snacks.
- Toranja, laranja ou tangerina - contêm 91 % de água e eletrólitos que previnem a desidratação. Ricos em fibras soluvéis, os cítricos contêm vitamina C em grandes quantidades e A, complexo B, E e K em menor quantidade mas com valores significativos.
- Alface - com 96% de água na sua constituição, é um alimento ideal para o verâo, por ser fresco e poder ser utilizado em saladas.
- Tomate e polpa de tomate - é um alimento rico em antioxidantes que protegem dos efeitos da radiação UV.
- Maçã - contém 84% de água, ideal para snacks ou mesmo refeições de fruta.
- Espinafres - rico em fibras contém, também, cerca de 96% de água.
- Morango - rico em antioxidantes contém cerca de 96% de água.
- Framboesa - também rica em antioxidantes, com 80% de água na sua constituição.
- Courgette -  rico em manganésio que a processar os hidratos de carbono no nosso organismo e com cerca de 95% de água.
- Cereja - contém 81% de água e rica em fibras.
- Uvas - com cerca de 85% de água na sua constituição e muito sabor. Ideais para um snack na praia.

Receitas - Cordon Bleu no forno (Gracie Diet)

Bom dia pessoal!
Trago-vos hoje uma receita que experimentamos cá em casa há umas semanas. E devo-vos dizer que foi uma das melhores receitas que já fiz e vou repetí-la com certeza!
É uma versão mais saudável de Cordon Bleu, que não leva óleo nem é frita.

Ingredientes para duas pessoas:
- 400 grs de peito de frango ou perú (preferencialmente inteiro);
- 125 grs de queijo mozzarela fresco
- 4 fatias de fiambre de frango (opcional)
- 1 ovo
- farelo de pão
- orégãos
- azeite
- sal marinho

O farelo de pão que compramos no supermercado é um produto que tem na sua constituição vários ingredientes incluindo óleo de palma e açúcar, tornando-o pouco saudável. Por isso, cá em casa, decidimos preparar o nosso farelo de pão utilizando pão de água que é um pão simples.
Utilizamos um pão de água do dia anterior e cortamos em pedaços pequenos. Passamos no processador de comida por alguns segundos, para que as migalhas fiquem bem miudinhas.

Para preparar o frango (ou o perú), cortamos o peito longitudinalmente de forma a abrí-lo a meio mas mantendo-o inteiro. Com um martelo de carne amaciamos o peito de frango para que fique mais fino. Temperamos com sal grosso.
Podemos colocar fatias de fiambre de frango sobre o peito de perú.
Cortamos a mozzarela em fatias e dispomos sobre o peito de frango. Cobrimos com orégãos.
Enrolamos o frango até mais ou menos a meio, de forma ficar um rolinho. Juntamos as pontas para o centro para que fique com as laterais fechadas e enrolamos o resto do frango.
Mexemos o ovo num prato de sopa e colocamos o rolinho de frango no ovo, cobrindo-o todo. Passamos, logo de seguida no farelo de pão. Se quiserem podemos passar novamente no ovo e no farelo, para ficar com uma camada mais grossa.
Dispomos num tabuleiro forrado com papel vegetal e temperamos com um fio de azeite. Levamos ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.

Como o farelo de pão é um hidrato e pertence ao Grupo B da Dieta Gracie, eu só acompanhei com algumas fatias de pão de água e alguns legumes.
Espero que gostem, que eu cá adorei!

Passatempo Cabaz de Verão

Olá pessoal! O post de ontem foi um sucesso, muito obrigada!
Hoje queria partilhar convosco um pouco mais do que apenas a nossa fit journey !
Agora que completamos um ano de alimentação saudável, gostava de partilhar convosco algumas das nossas experiências alimentares!

Quero agradecer a todos os que me seguem por aqui e por isso preparei o primeiro passatempo do blog. É um cabaz de verão que inclui alguns alimentos que utilizei em várias receitas aqui pelo blog e que são úteis para preparar refeições mais leves e sempre saudáveis!

Conteúdo do Cabaz:
- 1 embalagem de wraps integrais de trigo com sementes de linhaça ( 6 wraps - 370 gr)
- 1 embalagem de wraps de trigo (6 wraps - 370 gr)
- 2 embalagem de trigo bulgur (500 gr + 500 gr)
- 2 embalagens de flocos de aveia (500 gr + 500 gr)
- 1 embalagem de massa espirais (500 gr)
- 1 embalagem de massa laços (500 gr)
- 1 embalagem de sementes de sésamo (200 gr)

Este passatempo é válido apenas para Portugal Continental e Ilhas, mas o próximo (que será em breve) será a nível Internacional.


Para participar deste passatempo devem, através do gleam (janela que aparece abaixo do post):
- Visitar o blog!
- Visitar o instagram!
- Visitar o Facebook: theburgudycolor!
- Responder à questão: Qual receita farias se ganhasses o cabaz?
- Partilhar o link do passatempo com amigos, para teres mais hipóteses de ganhar!


O passatempo termina no dia 18/06/2017 às 23:59H
O vencedor será anunciado ao longo do dia 19/06/2017
Boa sorte a todos!




  Passatempo Cabaz de Verão