Healthy New Year - 2019

Às vezes apetece-me escrever de novo por aqui, mas como o tempo anda corrido para me dedicar ao blog, acabei me desleixando e me concentrando apenas no Instagram. 

O problema de me dedicar apenas ao Instagram é que por vezes queria partilhar algo mais convosco, mas prolongando o texto perde-se facilmente o interesse.

Posto isto, decidi tentar publicar um pouco mais por aqui.. trazer receitas de volta, histórias de superação e outras coisitas que me apeteça partilhar.

2018

Um ano de conquista - Licenciatura em Enfermagem ✔

Regresso aos treinos - ginásio - melhor que nada.

Cheguei ao meu peso mínimo 62 kgs no início do ano e voltei a ganhar peso (principalmente nas férias de Natal - estagnando nos 70 kgs.

Conseguimos ir à casa duas vezes este ano (uma grande conquista!)

Saí do meu trabalho (mesmo a tempo de me dedicar e concluir o curso)

Neste momento encontro-me à procura de trabalho e, com a ajuda do ❤, a tentar organizar uma tabela para contabilizarmos a nossa ingestão de calorias.

Objetivos para 2019

• Arranjar um trabalho - preferencialmente na minha área
• Poupar pelo menos 100 euros por mês
• Emagrecer 6 a 7 kgs
• Manter um plano de exercícios de pelo menos 3x por semana
• Cumprir uma alimentação saudável (Dieta Gracie) e equilibrada (ocasional "porcaria")
• Escrever pelo menos um post por mês no blog
• Postar diariamente no Instagram do blog

Yey 2019!

8 meses de 2018 - Porquê andei desaparecida do blog

Heis que estamos em Agosto
e ainda só postei uma vez no blog, este ano, Porquê ando desaparecida destes lados?

2018 começou corrido, depois da minha cirurgia veio uma recuperação longa durante um ensino clínico (para quem não sabe, ensino clínico é o nome do estágio do Curso de Licenciatura em Enfermagem) - comecei o ano no estágio de Urgências e não me podia ter corrido pior.
Entre o desespero de terminar o estágio e tentar regressar ao trabalho, com um orientador exigente (e muito!) vi-me numa posição que só me tinha acontecido uma vez anteriormente - querer desistir do curso.
Investi muito neste curso, muitos anos, muito dinheiro e abdiquei de muitas coisas, e por isso, sempre que a palavra desistir ocorria-me na mente, palavras como falta pouco também surgiam. Com o apoio do ❤  e da minha família consegui ir ultrapassando as minhas dificuldades e lá acabei o estágio, umas semanas depois dos meus colegas de turma.

Depois veio o ensino clínico de Gastro/Cirurgia.. parecia que as coisas estavam a melhorar mas afinal a história era outra. Alguma dificuldade em movimentar os braços estava me prejudicando no trabalho e algumas enfermeiras implicavam comigo no estágio. Pensamentos negativos de desistência eram menos recorrentes mas ainda presentes.
Os horários destes estágios não me ajudavam muito, nem com o trabalho, nem com o descanso. Sim, só fazia em média 38 horas por semana no estágio e 20h no trabalho, mas estagiar noites implica dormir menos e trabalhar a noite para estagiar de manhã também deixa pouco tempo para o resto da vida - e estagiar sem estudar em casa não é muito fácil..

Aquele apoio todo foi o que eu precisava para ultrapassar tudo.. O ❤ comprou uns tatamis aqui para casa e uns treinos nas folgas ajudou-me a libertar um pouco da frustração. O trabalho voltou ao normal assim que comecei a movimentar melhor os meus braços.

4 meses após a cirurgia, havia engordado 4 kgs - ainda não os consegui reduzir, o meu corpo parece que gosta de balançar enre os 66 e os 67 kgs... Mas a motivação continua lá.

Terminando o ensino clínico da Gastro/Cirurgia, dei início aos Cuidados de Saúde Primários - também conhecido como Centro de Saúde.
Nunca pensei que pudesse correr tão bem! Depois de tanto pensamento de desistência, o horário fixo do Centro de Saúde permitiu-me continuar a trabalhar e de vez em quando estudar em casa. O que é incrível visto que no CS fazia 40 horas semanais e no trabalho voltei às 24/25 horas semanais!

Foi o melhor estágio que alguma vez fiz, e muito devo agradecer as enfermeiras e restante equipa do CS. Sem o apoio delas não teria conseguido ultrapassar as minhas dificuldades de estudo. Se me perguntassem se queria lá trabalhar, digo-vos já que gostava muito!

Agora que finalmente acabei a parte prática do meu curso - Sim, tenho quatro exames para fazer para acabar a minha licenciatura - regressei em força no trabalho, mas os treinos têm sido adiados por cansaço no trabalho e incompatibiidade nos meus horários e do ❤.

O que posso dizer? As responsabilidades obrigam-nos a escolhas e neste momento, o tempo para dedicar aos treinos é curto, mas a motivação continua lá!

Estamos de volta à Ilha para uns diazitos de férias.. esperemos que após este descanso, seja possível atingir novamente os nossos objetivos! Restam-nos alguns dias de praia, passeios e treinos!

Até já!

2 anos de Alimentação Saudável - antes e depois (Dieta Gracie)

Já não posto aqui a algum tempo, mas quem me segue no Facebook e no Instagram sabe como estamos..

Heis que passaram dois anos desde que alteramos a nossa alimentação e adotamos a Dieta Gracie. 

Emagreci um total de 24 kgs (19 kgs com a ajuda da Dieta) e o ❤︎ 36 kgs.

Em dezembro fui operada e durante 3 meses e meio deixamos de fazer exercícío físico e isto atrasou um pouco a nossa jornada saudável. Ganhei 5 kgs e alguma falta de confiança em mim mesma.

Depois de algumas conversas sérias, finalmente me mentalizei que o fato de não estar bem aonde quero não significa que todo o meu esforço tenha sido em vão, afinal ambos alcançamos os nossos objetivos!

O ❤︎ foi um querido e arranjou tatamis para treinarmos em casa! Depois de um mês de treinos em casa consegui regressar aos 64 kgs, mas como a vida é sempre atarefada, já não treinamos há umas semanas e neste momento estagnei nos 65/66kgs.

E cá estamos nós, o ❤︎ está com 96,6 kgs, apesar de já ter chegado nos 92kgs e eu estou com 65,8 kgs, apesar de já ter chegado nos 62 kgs.

Não vai ser este mês ainda que vamos conseguir voltar à rotina dos treinos. Há os estágios, o trabalho final de curso e o trabalho.. Mas o plano é, regressar com força ao Jiu-Jitsu em Julho.. estamos quase lá!

Enquanto estamos neste impasse, mantemos a nossa querida alimentação, aonde tudo começou.

Fica aqui o nosso registo habitual do antes e depois. Cliquem nas fotos para ver em tamanho original 😉

Até já!

It's been a while since I've post here. Those of you who follow me on Facebook and Instagram knows how we've been doing..

After two years of healthy eating with the Gracie Diet, I've lost a total of 24 kgs (19kgs with the Diet) and ❤︎ lost 36 kgs.

I went through a surgery in December and had to stop training for more than 3 months. Since then I gained 5 kgs and lost self esteem.

After a few conversations with ❤︎ I realised that even though I'm not where I want to be right now it doesn't mean that our accomplishment doesn't exist anymore. I mean we did get where we want to be before, we can do it again. 

So ❤︎ got us tatamis so we can practice at home. After one month I was down to 64 kgs. Since we have a lot to do right now, with my internship, my final school assignment and work. We don't have much time to practice anymore. So here I am at 65/66 kgs, ❤︎ is at 96 kgs. But we are not stopping our healthy eating habits. 

July will be our month, we will return to the tatamis with all of our strength! Here are our before and after pictures 😉

Receitas - Pão integral caseiro/Recipes - Homemade whole wheat bread

A receita de hoje é uma que experimentei cá em casa há algum tempo, mas que ainda não tinha tido a oportunidade de partilhar convosco 😩

Esta receita de pão integral é super fácil de fazer, sim demora um pouco (principalmente para a massa cresce) mas acreditem que vale a pena!

Ingredientes:
- 600 grs de farinha de trigo integral
- 400 ml de água morna
- 1 colher de sopa de sal fino
- 7 grs de fermento de padeiro


Sim, são só estes 4 ingredientes 😁

Para começar, misturamos o fermento e a água numa taça pequeno. Atenção que a água não pode estar muito quente! Deixamos de parte por 5 minutos.
Enquanto isso, misturamos a farinha e o sal numa taça grande.
Quanto a mistura de fermento estiver com bolhas (espuma), adicionamos à farinha e misturámos muito bem.

Colocamos a nossa massa numa superfície com farinha e amassamos, com as mãos, por 10 minutos. Eu costumo ir dobrando a massa em si própria e esticando com as mãos.
Untamos uma taça com um fio de azeite. Formamos uma bola com a massa e colocamos na taça. Tapamos com uma toalha e deixamos crescer por 45 minutos a 1 hora.
Formamos pequenas bolas com a massa (eu costumo fazer 11 a 12 bolas). E espalhamos sobre uma forma forrada com papel vegetal.

Opcional:
Se quiserem deixar a massa mais fofa podem pré-aquecer o forno a 80ºC e deixar o pão "aquecer" por 10 minutos.

Por fim, colocamos o pão a cozer por aproximadamente 20 minutos a 180º C.
Deixem arrefecer um pouco antes de cortar!
Bom proveito!

[EN]

I've tried this recipe a few times before, so here it is, finally!

This is a very easy to prepare recipe! With only four ingredients 😤

Ingredients:

- 600 grs of whole wheat flour

- 400 ml of warm water

- 1 tablespoon of salt

- 7 grs of baker's yeast

First, you need to mix the yeast with the water in a small bowl. Carefull, don't use hot water!

Leave it aside for 5 minutes.

In a large bowl, mix the flour with the salt. When the yeast gets foamy, mix it with the flour.

Use your hands to mix it (folding over it self) for about 10 minutes.

Spread a little bit of olive oil in a large bowl, so it won't stick. Make a ball with the bread dough, put into the bowl and cover it with a towel. Leave it to rise, for about 45 minutes to one hour.

Place some parchment paper in a large tray. Make small balls with the bread dough (11 or 12 balls) and spread it in your tray.

If you like to make it more fluffy, pre heat the oven to 80ºC and leave the bread to rise for about 10 minutes.

Change the oven heat to 180º C and leave it to cook for another 20 minutes. 

Let it cool down a bit before cutting it or eating it!

Enjoy! 

Adeus 2017! Olá 2018!

   Sobre este ano, muita coisa aconteceu em 2017.
   Comecemos pelo sucesso da nossa jornada saudável.
Balanço final:
João - 36 kgs
Dani - 24 kgs

   Foi um ano longo, em que pudemos nos dedicar a nossa alimentação saudável e que com certeza continuaremos daqui para a frente. Durante 6 meses deixamos de comer carne e mudamos mais ainda os nossos hábitos. Agora voltamos a comer carne, duas ou três vezes por semana uma vez que estava a começar a me sentir com pouca energia e estava a adoecer muito facilmente.
   Tive a visita maravilhosa da minha mãe, a mulher maravilha que me ensina mesmo de longe que a vida é feita de altos e baixos e conquistas diárias.

   Fomos 4 dias à Madeira, a nossa Ilha, terra maravilhosa, aonde passeamos e pudemos aprender com o nosso mestre Royce Gracie. Ainda fomos a mais dois seminários, um a Lisboa e outro no Alentejo. Foi uma semana de passeios, muita alegria e muito Jiu-jitsu.

Fomos também ao NOS Alive, gratuitamente, ver a minha banda favorita: os Foo Fighters. Foram duas horas e meia de muita música e diversão numa experiência incrível e inesquecível! E ainda ganhamos o jantar de oferta :)

   Voltei aos estudos, numa tentativa de concluir o meu curso.

   O João arranjou um trabalho que ele até gosta :p

Este final de ano será passado a recuperar de uma cirurgia que fiz há 3 dias, com alguma dor e muito carinho do meu amor.

E é este o balanço de 2017. Passou rápido, com muitas alegrias e experiências novas.

Que 2018 seja repleto de amor, saúde e sucesso! 

Objetivos para 2018:
- continuar os estudos
- realizar uma viagem algures pelo mundo
- manter os 62 kgs
- voltar aos treinos
- manter a Dieta Gracie