Receitas - Massa com peito de frango e molho de soja

O post de hoje é mais uma receita muito saborosa e simples!
Os ingredientes, para 3/4 pessoas, são:
- 500 grs de massa à escolha (spaguetti, parafuso, laços, etc)
- 400 grs de peito de frango
- molho de soja q.b. (opcional)
- brócolos
- azeite
- alho em pó
- sal grosso marinho q.b.

Para começar, cozemos a massa. Eu cozo a massa numa panela com água fria (com a quantia suficiente para cobrir a massa), um fio de azeite e um pouco de sal, em lume brando. Deixo a água ferver e espero mais uns 3 ou 4 minutos para que a massa fique al dente (dependendo do tipo de massa).
Os brócolos são muito fáceis de cozer, eu costumo utilizar o mesmo método que a massa, mas depois de a água ferver retiro-os do lume.

Por último, cortamos o peito de frango em cubos. Colocamos numa frigideira pré-aquecida e azeite (ou anti-aderente). Eu costumo temperar o frango diretamente na frigideira, com sal grosso e alho em pó. Deixamos dourar e levamos ao forno, pré-aquecido a 200º C, por 5 a 7 minutos (dependendo da grossura dos cubos de frango).

Se preferirem fazer com o molho de soja, é só colocar todos os ingredientes numa panela (lume brando), deitar um pouco do molho de soja e misturar tudo.