Adeus 2017! Olá 2018!

   Sobre este ano, muita coisa aconteceu em 2017.
   Comecemos pelo sucesso da nossa jornada saudável.
Balanço final:
João - 36 kgs
Dani - 24 kgs

   Foi um ano longo, em que pudemos nos dedicar a nossa alimentação saudável e que com certeza continuaremos daqui para a frente. Durante 6 meses deixamos de comer carne e mudamos mais ainda os nossos hábitos. Agora voltamos a comer carne, duas ou três vezes por semana uma vez que estava a começar a me sentir com pouca energia e estava a adoecer muito facilmente.
   Tive a visita maravilhosa da minha mãe, a mulher maravilha que me ensina mesmo de longe que a vida é feita de altos e baixos e conquistas diárias.

   Fomos 4 dias à Madeira, a nossa Ilha, terra maravilhosa, aonde passeamos e pudemos aprender com o nosso mestre Royce Gracie. Ainda fomos a mais dois seminários, um a Lisboa e outro no Alentejo. Foi uma semana de passeios, muita alegria e muito Jiu-jitsu.

Fomos também ao NOS Alive, gratuitamente, ver a minha banda favorita: os Foo Fighters. Foram duas horas e meia de muita música e diversão numa experiência incrível e inesquecível! E ainda ganhamos o jantar de oferta :)

   Voltei aos estudos, numa tentativa de concluir o meu curso.

   O João arranjou um trabalho que ele até gosta :p

Este final de ano será passado a recuperar de uma cirurgia que fiz há 3 dias, com alguma dor e muito carinho do meu amor.

E é este o balanço de 2017. Passou rápido, com muitas alegrias e experiências novas.

Que 2018 seja repleto de amor, saúde e sucesso! 

Objetivos para 2018:
- continuar os estudos
- realizar uma viagem algures pelo mundo
- manter os 62 kgs
- voltar aos treinos
- manter a Dieta Gracie

Budget meal - Refeições saudáveis para 2 pessoas por menos de 5€ por dia (3 refeições)/ Healthy meals for 2 people under 5€ a day (3 meals)

[PT]
O post de hoje é um pouco diferente dos que estão habituados a ver aqui pelo blog. Como todos sabemos manter uma alimentação saudável pode nem sempre ser barato, mas não quer dizer que se nos organizarmos melhor não podemos tornar um pouco mais económico.

Hoje trago-vos 3 refeições - pequeno-almoço, almoço e jantar - para duas pessoas por menos de 5€. Sim é possível!
Hoje em dia 5€ não são suficiente para comer uma refeição em restaurante fast-food. Como podem ver, comer saudável não significa que tenhamos de gastar muito dinheiro.
Eu costumo fazer as minhas compras sempre pelo mais barato, com maior quantidade dos alimentos não perecíveis e em mais do que um supermercado, considerando sempre as promoções. Colocarei o preço que paguei a frente de cada ingrediente.

Os temperos que inclui nestas refeições (sal marinho, manjericão e azeite) não estão incluídos no budget por serem algo que tenho sempre por casa.

[EN]
Todays post is a little different from what you are used to seeing here. As we all know trying to keep healthy eating habits can be a little expensive.. but if we organize our meals we can save more money.

Today we have three meals - breakfast, lunch and dinner - for two people, under 5€.
Yes, it is possible to spend so little and still make delicious meals!
Nowadays 5 euros are not enough to buy a meal at a fast food restaurant. So you can see that eating healthy food does not mean that you have to spend all of your money.
I like to organize everything I need to buy so I won't spend a lot of money in groceries. I choose to buy things on sale, large quantities if it's something that won't spoil for a while and I'll go to more than one supermarket so I can compare prices. In front of each ingredient you can see the price I paid.

I didn't take into account  the seasoning (olive oil, sea salt and basil) because it's something that I always have at home.

Pequeno-almoço
Overnight oats com maçã
Cá está um pequeno-almoço que eu adoro preparar e que muitas vezes também faço para o jantar (sim, eu sei que dizem que ao jantar não devemos comer fruta ao jantar devido ao açúcar, mas não é açucar processado!

Ingredientes:
- 200 grs de flocos de aveia (0,57€ por 500gr)
- 2 maçãs vermelhas (1,80€ ao kg)
- 2 copos de água
(receita aqui)

Gastos para esta refeição: 1,23€

Breakfast
Red apple overnight oats
This is my breakfast of choice! Sometimes I even make it for dinner, and yes I know you shouldn't eat sugar at dinner, but this is fruit! It's healthy, non processed sugar! 

Ingredients:
- 200 grs of oats (0,57€ per 500gr)
- 2 red apples (1,80€ per kg)
- 2 glasses of water

Amount spent on this meal: 1,23€

Almoço
Salada de trigo bulgur
Esta refeição é uma que costumo fazer principalmente em dias de treino, por ser uma refeição grande e muito satisfatória.

Ingredientes:
- 200 grs de trigo bulgur (1,85€ ao kg)
- 200 grs de brócolos (1,50€ ao kg)
- 1 cebola pequena (0,60€ ao kg)
- 2 cenouras médias (0,45€ ao kg)
- 1 alface pequena (1,25€ ao kg)
(receita aqui)

Gastos para este refeição: 1,35€


Lunch
Bulgur salad
I usually make this meal on training days, since it is a large and fulfiling meal.

Ingredients:
- 200 grs of bulgur (1,85€ per kg)
- 200 grs of broccoli (1,50€ per kg)
- 1 small onion (0,60€ per kg)
- 2 medium sized carrots (0,45€ per kg)
- 1 small lettuce (1,25€ per kg)

Amount spent on this meal: 1,35€

Jantar
Massa com brócolos, molho de tomate e claras de ovo

Ingredientes:
- 200 grs de polpa de tomate (0,40€ por 500 gr)
- 200 grs de massa à escolha (0,60€ por 500 gr)
- 1 cebola pequena (0,60€ por kg)
- 300 ml de claras de ovo (1,09€ embalagem de 300 ml)
- 300 grs de brócolos (1,50€ ao kg)
(receita aqui)

Gastos para esta refeição: 2,05€

Dinner
Pasta with broccoli, tomato sauce and egg whites

Ingredients:
- 200 grs of tomato sauce (0,40€ per 500 gr)
- 200 grs of pasta (0,60€ per 500 gr)
- 1 small onion (0,60€ per kg)
- 300 ml of egg whites (1,09€ per 300 ml)
- 300 grs of broccoli (1,50€ per kg)

Amount spent on this meal: 2,05€

E assim temos 3 refeições para 2 pessoas por menos de 5€ (4,60€)
O preço varia entre os supermercados e podemos reduzir ainda mais os gastos. Por exemplo, uma embalagem de 300 ml de claras de ovos custa aproximadamente 1,09€, mas se comprarmos uma embalagem de 1L custa 2,05€, o que reduz o custo por refeição!

Deixem um comentário se gostaram deste post e se quiserem que faça mais posts de budget meals 😀



And there you have it guys! 3 simple and easy meals for 2 people under 5€ (4,60€)
The price may vary in diferent supermarkets and we can reduce even more our expenses. One egg whites carton with 300 ml costs 1,09€, but you can buy one with 1 L for 2,05€, reducing the cost of this meal!

If you guys enjoyed this post and want to see more posts like this please leave a coment and share!

17 meses de alimentação saudável - antes e depois (Gracie Diet + Pescatarian Diet)

[PT]

Hoje trago-vos a atualização desta jornada saudável que transformou as nossas vidas.
Como muitos de vocês já sabem, no final de maio de 2016, eu e o ❤ tomámos uma decisão que mudou a nossa vida para melhor.

São 17 meses de persistência que resultaram em algo que queria a muito mas que não acreditava que ia conseguir. Hoje sei, que se quisermos mesmo e lutarmos somos capazes (isto serve para qualquer objetivo de vida).

Aqui fica registada a luta diária de quem trabalha com comida diariamente, de quem faz doces e vende chocolates, batatas e tudo aquilo que gostamos e só nós faz mal. Não é fácil, torna-se um hábito.. ter de recusar quando te oferecem algo que tu adoras e que na verdade até apetece é  muito difícil.

Este último mês foi muito difícil por termos falta de tempo para cozinhar coisas diferentes e experimentar coisas novas - por isso temos feito mais do mesmo. E isso farta, bastante.

A única coisa que nos mantém a lutar, é o facto do quão longe chegámos. Este mês não temos tido oportunidade de treinar, e por isso o peso começou a estagnar novamente. Mas isso não quer dizer que vamos desistir.. Só significa que vamos ter de arranjar estratégias novas para continuar e alcançar os nossos objetivos!

Cá está a diferença, final de maio de 2016 para outubro de 2017 (cliquem nas imagens para ver a foto em tamanho original).

[EN]

Todays post is an update of our weight loss journey, something that truly changed our lives.
As many of you already now, by the end of may of 2016 we made a decision that changed our lives for better.

It was 17 months of persistency that resulted in something that I always wanted but never truly believed that could accomplish. Today I know that we are capable of doing anything we set our minds to.

Here's the daily struggle I have to deal with. The place where I work sells food, baked sweets, candy, french fries and a bunch of other stuff that I love. It is not easy, it has become a habit, refusing when someone offers me candy that I love, it's actually really difficult but in my mind it's for the better .

This past month was really hard because we didn't have the time to try new recipes, so we basicly ate the same almost every day.

The only thing that keeps us going is to know how far we've come. We couldn't train much this month too, so our weights are staying around the same. But that doesn't mean we should give up.. it only means that we should try harder and find new ways of accomplishing our goals!

Here's the difference from the end of may 2016 to october 2017 (click on the image to see the full size picture).

Receitas - Pão no forno com mozzarela e ovo/Recipes - Mozzarela and egg mini bread bowl

[PT]
A receita que vos trago hoje é uma receita que experimentei cá em casa na semana passada e foi logo aprovada!

Ingredientes para duas pessoas:
- 8 pãezinhos de trigo (ou outro da vossa preferência)
- 150 grs de queijo mozzarela ralado
- 10 colheres de sopa de molho de tomate
- orégãos
- 4 ovos
- azeite
- manjericão
- sal marinho

Para começar, cortamos os pãezinhos, de forma a ficarmos com uma pequena tampa (não cortem ao meio, cortem um pouco mais acima). Retiramos um pouco do miolo do pão e pomos de lado.
Numa panela, colocamos o molho de tomate e temperamos com sal e com manjericão. Levamos a lume brando, por 3 minutos, mexendo sempre (sem deixar ferver).

Dispomos os pãezinhos numa forma forrada com papel vegetal. Colocamos o molho de tomate no centro do pão e acrescentámos um pouco de mozzarela ralada. Em 4 pães colocamos o ovo, sem quebrar a gema e temperamos com sal e orégãos. Nos restantes 4, cobrimos com a mozzarela e temperamos apenas com os orégãos. Tapamos o pão com a parte de cima que cortamos.

Levamos ao forno, a 180ºC por 20 minutos ou até que a mozzarela fique dourada. Se quiserem que a gema do ovo fique mais cozida, deixem no forno por mais 5 minutos.
Servir morno e com um fio de azeite!

[EN]
Todays recipe is one that I tried last week and has alreay been aproved hera at home!

Ingredients for 2:
- 8 small wheat bread (or other you prefer)
- 150 grs of shreded mozzarela cheese
- 10 tablespoons of tomato sauce
- oregano
- 4 eggs
- olive oil
- basil
- sea salt

For starters, we need to cut the bread in a way that we get a little lid (try not to cut it in the middle but by the top). We remove the inside of the bread so we have some space for the filling.
Put the tomato sauce in a small pan and season it with basil and sea salt. Cook it for 3 minutes, mixing so it won't boil.

Put the bread in a tray with parchment paper. Put the tomato sauce in the bread and cover it with some mozzarela cheese. In 4 of the breads you put an egg in the middle and season it with sea salt and oregano, the other 4 you cover the rest with mozzarela and season it with oregano. Cover the bread with the small bread lid.

Put it in the oven at 180ºC for 20 minutes or until the cheese melts. If you like the egg cooked all the way through, leave for 5 minutes more.
Put a little bit of olive oil and serve it warm.

Receitas - Massa com molho de tomate e claras/Recipes - Tomato sauce pasta with egg whites

[PT]
Hoje trago-vos uma receita que se tornou habitual cá por casa! É muito simples e rápida de se preparar.

Ingredientes para duas pessoas:
- 200 grs de massa (a gosto)
- 300 ml de claras de ovo (ou três ovos sem as gemas)
- 300 grs de brócolos
- 200 ml de molho de tomate (polpa)
- 1 cebola pequena
- açafrão a gosto (opcional)
- manjericão fresco
- sal marinho
- azeite

Começamos por cozer a massa al dente (aproximadamente 8 minutos) em água a ferver temperada com sal marinho.
Enquanto a massa coze, colocamos os brócolos numa panela com água fria e um pouco de sal marinho e levamos ao lume brando por 10 minutos. Eu costumo utilizar brócolos congelados por uma questão de conveniência e por serem mais acessíveis, mas se preferirem podem utilizar brócolos frescos, basta tapar a panela e deixar cozer por mais 3 ou 4 minutos.

Picamos a cebola e refogamos numa panela com um fio de azeite. Acrescentamos a polpa de tomate e temperamos com sal e manjericão fresco, se preferirem podem acrescentar orégãos. Baixamos o lume e deixamos cozer por 3 minutos (sem levantar fervura).

Para preparar as claras eu costumo utilizar uma mini-frigideira de omeletes (são duas frigideiras pequenas que tapam uma a outra). Temperamos com sal e um pouco de açafrão, sem esquecer de untar a frigideira com um pouco de azeite em ambos os lados.
Levamos ao lume brando por 3 minutos, virámos e deixamos cozer por mais 1 ou 2 minutos.

Depois de cozida a massa, escorremos e juntamos à panela do molho. Misturamos bem antes de servir.

E temos assim uma refeição simples, pronta em menos de 15 minutos! Podem acompanhar outros legumes da vossa preferência.

[EN]
Todays recipe is one that has become usual here at home! It's really simple and quick to make.

Ingredients for 2 people:
- 200 grs of pasta (wich one you prefer)
- 300 ml of egg whites (or three eggs with no yolk)
- 300 grs of broccoli
- 200 ml of tomato sauce (tomato paste)
- 1 small onion
- turmeric
- fresh basil
- sea salt
- olive oil

We start by cooking the pasta al dente (aproximaly 8 minutes) in boiling water seasoned with sea salt.
While that's cooking, we'll cook the broccoli in a medium sized pan with cold water and a little bit of sea salt for 10 minutes. I usually use frozen broccoli because it's easier and quicker to prepare, but if you like you can use fresh broccoli, just add a lid and cook it for 3 or 4 minutes more.

We chop the onion and cook it in a medium sized pan with a little bit of olive oil. Add the tomato paste and season with salt and fresh basil, you can also add a little bit of oregano if you like. Leave it to cook for 3 minutes without boiling.

For the egg whites I usually use a small omelet pan (it's two small frying pans that covers each other). First I put a little bit of olive oil on both pans so it won't stick. I season it with a little bit of salt and turmeric.
Cook it for 3 minutes on one side and turn it over to cook for another minute or so.

After the pasta is cooked, strain it and add it to the sauce pan. Mix it up before pouring in the plate.

And so we have a simple meal, that takes less than 15 minutes to prepare! You can change the vegetables for whatever you prefer.